Apicius es tu restaurante elegante en Valencia
Si estás buscando un restaurante elegante en Valencia, te invitamos a que acudas a nuestro restaurante, Apicius. Nuestro local en la calle Eolo nº 7, cercano al antiguo cauce del río, cuenta con un espacio amplio y moderno, amigable con la intimidad para cada mesa.
No por nada hemos sido galardonados con dos soles Repsol y la Guía Michelín, resultado de los frutos que ha originado nuestro esfuerzo y trabajo arduo. Y es que Apicius no es solo un restaurante más, es un proyecto muy especial para compartir nuestra pasión con vosotros.
La decoración de nuestro restaurante elegante en Valencia, el impecable servicio de sala y la delicada con la que los platos son elaborados, está ideado con un único propósito. Ofreceros una experiencia gastronómica tan única como especial. Una velada tranquila y deliciosa que recordaréis para siempre, y que podréis volver a disfrutar con una ventaja que queremos ofreceros. Con la tarjeta premium, disfrutaréis de reservas prioritarias y campañas exclusivas con los puntos, acumulables hasta el 31 de diciembre.
Restaurante elegante y seguro en Valencia
La elegancia y buena presencia de un restaurante se caracteriza por el aspecto y la gastronomía y su servicio al público. Y en todos los factores hay un elemento común: La higiene y seguridad.
Siempre nos hemos preocupado por la seguridad y la higiene en nuestro local. Tanto en la zona comedor, como en las cocinas. Por ello, reforzar nuestras medidas para adaptarnos al COVID-19 no nos ha supuesto ningún problema.
Si nuestros protocolos eran rigurosos en su comienzo, ahora mismo los hemos reforzado para no dejar ningún detalle sin tratar. Además, hemos añadido nuevas internas para seguir garantizando la seguridad con la nueva normativa de mascarillas en interiores.
Respecto a nuestros proveedores, seguimos recibiendo la mercancía en el exterior para desinfectar las cajas antes de entrar al local. A su vez, nos aseguramos que la descarga y entrega se efectué con mascarilla y previo uso de gel desinfectante.
Con nuestros trabajadores mantenemos las medidas implementadas hasta ahora. Es decir, se hace una medición de la temperatura antes de entrar a empezar la jornada y mantenemos el uso de la mascarilla. Además, con los uniformes se mantiene un protocolo de lavado tras cada uso. Por otro lado, se mantiene un lavado de manos frecuente.
Para los clientes, os ofrecemos desinfectante en la propia entrada y distancia de seguridad entre las mesas, repartidas en 100m². Además, la cubertería individual viene protegida en muletillas personalizadas, ofrecido por un personal exclusivo para vuestra mesa.
Menú de restaurante elegante en Valencia
Los menús de Apicius mantienen la armonía que envuelve a nuestro restaurante elegante en Valencia. Además de una presentación de lujo, los menús de Apicius son de lo más particulares. Nuestro chef se pone al servicio de los productos de temporada para elaborar menús únicos y especiales durante todo el año. Siendo rigurosos con las estaciones y sus productos, cada planto conserva todo el potencial de su sabor, aroma y nutrición.
Por ejemplo: Actualmente puedes disfrutar del Menú trufa silvestre, un conjunto de 7 pases totalmente diferentes elaborados con trufa negra natural. Además, aun puedes reservar mesa para celebrar el Día de la Madre. Además de nuestro arroz meloso con galera y pescado de roca, otros 6 pases os están esperando. Con un acompañamiento de Blanc de Enguera D.O. Valencia y Semelé crianza, D.O. Ribera del Duero.
Al momento de hacer la reserva, os rogamos que nos informéis de cualquier alergia e intolerancia alimenticia, con el fin de garantizar la seguridad de todos los comensales.