Nuestra gastronomía

Menú Eolo

“Para tomar contacto con nuestra gastronomía»

Solo disponible en horario de comidas


Snacks y aperitivos

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2 Entrantes

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Plato principal

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Postre

34 € IVA incluido / persona.

Solo previa reserva

Rogamos que avisen alergias y intolerancias al momento de realizar la reserva

Menú Apicius

“Expresa nuestra filosofía gastronómica”


Snacks y aperitivos

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3 Entrantes

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Plato principal

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Postre

44 € por persona.

Solo previa reserva.

Rogamos que avisen alergias y intolerancias al momento de realizar la reserva.

Menú Enrique Medina

“Lo que se comería Enrique»


Snacks y aperitivos

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3 Entrantes

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Pescado de Llonja

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Carne

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Pre-postre

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Postre

 59 € por persona.

Solo previa reserva.

Rogamos que avisen alergias y intolerancias al momento de realizar la reserva

Aniversario formula Apicius

«Tu forma más personal de vivir Apicius”


El menú se concebirá por el chef en el momento de la reserva personalizándolo según vuestros gustos.

Snacks y Aperitivos

3 Entrantes

Plato principal

Postre especial aniversario

Rogamos que reserven el menú con antelación. Además incluimos:

Copa de champagne Bauchet premier cru, A.O.C Champagne, France

Mesa íntima con decoración especial

Minutas personalizadas para llevar de recuerdo

61 € por persona, IVA incluido.

Aniversario formula Enrique Medina

«Tu forma más personal de vivir Apicius”


El menú se concebirá por el chef en el momento de la reserva personalizándolo según vuestros gustos.

Snacks y Aperitivos

3 Entrantes

Pescado de Lonja del día

Carne

Pre-postre

Postre especial aniversario

Rogamos que reserven el menú con antelación. Además incluimos:

Copa de champagne Bauchet premier cru, A.O.C Champagne, France

Mesa íntima con decoración especial

Minutas personalizadas para llevar de recuerdo

76 € por persona, IVA incluido.

Menú de Setas Silvestres

«Nuestro menú de setas silvestres»


Snacks Apicius

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Nuestro paté de champiñones y nueces

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Rebollones en escabeche de perdiz con pulpo de roca

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Boletus, gamba roja y calabaza

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Yema de corral con trompetas negras, puré de topinambur y alcachofas

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Risotto con senderuela, carrillera y tendones

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Avellanas y Hongos

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59€ IVA Incluido


Observaciones:

Los platos están sujetos a cambios en función de las setas silvestres que recibimos.

Nuestras setas son silvestres y 100% garantizado de origen español.

Disponible en comidas y cenas siempre previa reserva del mismo menú.

Disponible a partir de 8 de Noviembre.

Menú XMAS 2019

«Nuestro menú de Navidad»


Entrantes servidos al centro cada 3pax 1 plato:

Croquetas caseras de pescados y marisco

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Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo cortado a mano

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Entrante de temporada navideño

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Entrante individual:

Ganache de foie-gras con frutos rojos y queso de Almedijar

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Segundo plato:

Pescado de Lonja (Tipo rape, merluza, dorada, etc… lo que entra fresco)

O

Suave costillar de cordero ibérico Agnei

(A elegir con antelación)

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Postre individual:

Sobao de pistacho con chocolate blanco

Turrón de Navidad

Café

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Bodega:

Copa de bienvenida, vino tinto crianza (o blanco), refrescos, cerveza, agua y café

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54€ por persona, IVA Incluido


Observaciones:

Menú válido durante el mes de diciembre hasta el 05 de enero de 2020!

Menú Gastronómico para Grupos

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