Descubre donde comer trompetilla negra
Ha llegado la temporada de buscar el mejor sitio donde comer trompetilla negra. Si no te suena del todo este nombre, puede que la identifiques como Trompeta de la muerte. Esta inconfundible seta elástica recibe su nombre por el color oscuro y forma alargada con amplio sombrero; y popularmente se le ha dado nombres con esta índole tétrica, cómo trompeta de la mort y trompeta de los muertos. Asimismo, ha recibido nombres más amables como Cuerno de la abundancia o Rossinyol negre. Sin duda, más acorde con la calidad gourmet que posee esta seta. No obstante, en lo que coinciden todas las localidades en las que nace, es que su sabor es totalmente delicioso. Sin duda, una seta tan única como inconfundible. Por ello, en Apicius teníamos que incluirla en nuestros menús de temporada.
Este hongo es muy popular en la cocina mediterránea por su versatilidad a la hora de cocinarla. El conjunto de su textura suave y cuerpo carnoso resulta increíblemente sabrosa, tanto si se consume fresca como seca, y no pone pegas en ningún plato: Guarnición, risottos, salsas, guisadas… puedes disfrutarla de mil y una formas y no cansarte nunca. ¿Cómo las preparamos en Apicius? Tendrás que venir a dejarte sorprender por la creatividad del Chef Medina. Lo único que podemos adelantarte es que no te dejará indiferente.
Si hay algo en lo que destaque la cocina en Apicius, es que nos adaptamos a la producción y materia prima de temporada para idear los menús. Por ello, no encontrarás el mismo menú durante todo el año.
Apicius es donde puedes comer trompetilla negra deliciosa
La trompetilla negra es versátil y deliciosa en cualquier estado, pero hay un factor que debe ser obligatorio en todo: La cocción. Para consumirla debe ser cocina previamente con un mínimo de 20 minutos. De lo contrario, es muy posible que suframos una indigestión. En nuestro restaurante tenemos especial cuidado en sacar el máximo potencial de sabor y mantener la seguridad para cada comensal. Nuestro propósito es hacer disfrutar un viaje gastronómico en todos los sentidos, y el bienestar debe ser uno de ellos. En Apicius puedes comer trompetilla negra con todas las garantías de sabor, nutrición y seguridad.
Además de su sabor, resulta un hongo increíblemente nutritivo y beneficioso para nuestro organismo. Es altamente rica en los minerales zinc y cobre, así como en vitamina B2 y B3. También es una fuente de proteína y aminoácidos esenciales rica en antioxidantes.
Por otro lado, la trompetilla negra tiene un aporte calórico bajo y resultan muy beneficiosas para prevenir alteraciones de la glándula tiroides.
Ven a Apicius y disfruta de una comida o una cena especial con este producto clásico de las cocinas de Europa, América y Oriente Asiático. Reserva mesa en nuestro restaurante mediante la plataforma habilitada, o también puedes contáctanos por llamada, whatsapp y correo electrónico. Avísanos de cualquier intolerancia o alergia alimentaria para poder adecuar el menú en caso necesario, y sólo te quedará lo más importante: Disfrutar. Te esperamos.