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ASESORAMIENTO GASTRONÓMICO PARA EMPRESAS Apicius es algo más que un restaurante. Desde Apicius, brindamos el mejor y más personalizado asesoramiento gastronómico para empresas o personas con el fin de sacarle el máximo rendimiento a tu negocio. En Apicius nos apoyamos en cinco pilares fundamentales para poder llevar a cabo nuestro asesoramiento con la mayor calidad […]

Colgamos el cartel de cerrado hasta nuevo aviso.

Por el estado de emergencia, nos despedimos desde nuestro restaurante moderno en Valencia…de momento. Estamos viviendo una situación excepcional. De esas que jamás pensarás que te pasarán a ti. Pero es nuestra realidad ahora mismo y es que estamos en estado de emergencia. Por nada más y nada menos que un virus con una alta […]

¡Se acerca el día del Padre!

Regala una experiencia en un restaurante de alta gastronomía en Valencia. El mes de marzo es muy querido por muchas personas en la ciudad de Valencia. Es el mes donde se inicia la primavera, son las Fallas, una de las señas de identidad de la ciudad, es San José, el patrón de Valencia y es […]

¡El retorno del guisante del Maresme se acerca!

Ven a nuestro restaurante de cocina de temporada en Valencia Apicius en febrero y marzo para degustarlos. Cada vez estamos más cerca del final de la temporada de la trufa. Pero esto sólo nos indica que empieza la temporada del guisante. Y como nuestro restaurante de cocina de temporada en Valencia se enorgullece de realizar […]

¡Llega la temporada de la trufa en 2020!

Como usamos la trufa en nuestra cocina de autor en Valencia. Si al inicio de noviembre celebrábamos la llegada de las setas silvestres, que son la figura principal en nuestros menús de otoño, con la llegada del invierno llegó una de las estrellas de nuestro restaurante de cocina de autor en Valencia. Y esto no […]